Minori è una piccola cittadina poco distante da Amalfi, Ravello e un po di più da Positano
Minori è uno dei centri abitati più antichi della Costa di Amalfi, con Maiori; infatti alcuni storici ne fanno risalire l'origine agli Etruschi, ma l'amenità di questo piccolo centro trovava nei secoli passati il gradimento di turisti facoltosi, tra cui famiglie patrizie provenienti dall'antica Roma, le quali vi costruirono una villa i cui reperti, molto ben conservati, è possibile ancora oggi visitare.
Minori è stata la patria dei primi maestri pastai prima che la tecnologia e la distanza della ferrovia facesse spostare altrove questo tipo di produzione ma la dedizione a questo "culto" è ancora viva nelle massaie di Minori che oggi, come secoli fa, continuano con la loro manualità a preparare tradzionali e deliziose paste fresche come i "ricci", gli "'ndunderi" e gli "scialatielli" che vengono serviti con sughi a base di salsiccia al finocchietto, semplici filetti di pomodoro tempestati di basilico o afrodisiaci frutti di mare.
E' proprio in questo piccolo angolo di paradiso, che, immerso nei giardini di "sfusato Amalfitano" (la rinomata specie di pianta di limoni che solo in questa parte d'Italia attecchisce), si trova la Casa vacanza Free Holiday.
Casa Vacanza Free Holiday
phone: 089 853773
mobile: 339 5942021
e-mail: info@freeholiday.it
sito web: www.freeholiday.it